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四川大学--轻纺与食品学院--农产品加工及贮藏工程专业
考研试卷库
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 四川大学农产品加工及贮藏工程考研真题试卷及试题答案--商品列表
编号 科目名称(考试科目) 库存情况(试题年份 例: 2015 指2015年真题 2015答案 指2015年真题答案)
43927
《896微生物学》
1997199819992000200120022003200420062007200820092010201120122013201420152016全选
44194
《884化工原理》
199920002001200220032005200620072008200420092010201120122013201420152016全选
47564
《620食品化学》
2004200520062007201420152016全选
 四川大学-轻纺与食品学院-农产品加工及贮藏工程-招生信息
研究方向 初试科目 复试备注
01农产品深加工技术及工程化
02农副产品生物工程及发酵食品研究
03农产品加工贮藏保鲜技术
04食品功能成分分离与重组研究
05农产品综合利用新技术 
①101政治
②201英语或203日语
③315化学
④896微生物学或884化工原理 
复试科目: 食品工艺学(含食品保藏学) 
 四川大学-农产品加工及贮藏工程专业-参考书目
896微生物学
《微生物学教程》(第二版)周德庆编 高教出版社 1999
《微生物学实验》沈萍等编 高教出版社 1999
《食品微生物学》无锡、天津轻工业学院合编 中国轻工业出版社
884化工原理

说明: 本站提供的四川大学农产品加工及贮藏工程考研真题来源于四川大学研究生院,除标注有“回忆版”字样的试题外,其余均为原版扫描,权威可靠;回忆版试题由当年参加硕士研究生入学考试考生回忆,内容完整。招生简章、专业目录、导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析、考研新闻等信息大部分来源于研究生院网站,有些来源于在校的研究生,信息比较准确,但是可能存在一定的误差,仅供大家参考。

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